粵菜文化博大精深，隨着時代變遷，不少傳統手工菜式卻幾近失傳。家學淵源的「鼎爺」李家鼎再三「開爐」，以精湛廚藝，將更多懷舊廣東菜式呈現大家眼前。 廣東菜着重鮮味，鼎爺於新一輯節目聯同食得嘴刁的拍檔譚玉瑛，遊走國內的順德與潮汕，探尋在地的優質新鮮材料、發掘地道美食；又會在香港「行街市」，尋找烹飪靈感。回到「阿爺廚房」，鼎爺精心炮製各式各樣的養生靚湯、佳餚美饌、滋潤甜品，務求讓觀眾「粵食越好味」！
林青霞 王祖贤 王静莹 于荣光 刘洵 高雄 李家鼎 苑琼丹 任世官
刘家辉 谢天华 罗兰 张达明 郑家生 河国荣 廖启智 李鸿杰 许绍雄 李子奇 罗莽 杨英伟 黄文标 邓汝超 曾健明 梁健平 卢宛茵 阮兆祥 陈安莹 李海生 何启南 黄凤琼 康华 朱健钧 黄智贤 苏丽明 邵卓尧 徐荣 夏萍 苏玉华 陈琪 梅小惠 蒋克 李思蓓 杜大伟 陈秀茹 李家鼎 王维德 陈勉良 刘永健 陈妙瑛 Mei Shan Lau 陈狄克 林芷筠 马海伦 招石文 陈安琪 黄天铎 凌汉 杨凯慈 黄仲匡 谭一清 张汉斌 郭卓桦 麦嘉伦 李启杰 焦雄 廖丽丽 陈中坚 魏惠文 曾慧云 黄梓玮 黎秀英
张达明 陈妙瑛 梅小惠 谢天华 阮兆祥 苏玉华 黄智贤 康华 卢宛茵 廖启智 李家鼎 刘家辉 许绍雄 林芷筠 罗莽 杨英伟 赵淑仪 邓汝超 尤程 郭卓桦 陈安莹 曾慧云 魏惠文 王维德 陈安琪 张汉斌 李启杰 朱健钧 陈瑞华 劉美珊 蒋克 陈秀茹 马海伦 黄文标 梁健平 刘永健 陈琪 夏萍 黄梓玮 杜大伟 甘子正 李子奇 麦嘉伦 何启南 李思蓓 黄天铎 刘家聪 苏丽明 郑家生 罗兰 杨凯慈 曾健明 邵卓尧 卢天伟 陈狄克 招石文 徐荣 黄仲匡 河国荣 施敏 李鸿杰 李海生 陈中坚 黎秀英 廖丽丽 凌汉 焦
梁小冰 李赛凤 樊少皇 麦长青 郭德信 熊欣欣 王伟 谭耀文 陈鸿烈 王龙威 李家鼎 郭政鸿 冯素波 马海伦 李海生 张宏伟 朱铁和 王新芬 黄一山 秦煌 王维德 薛纯基 蒋克 曹济 黄炜林 罗国维 郭绍恒 罗雅菁 林洁恒 刘德 麦嘉伦 王伟梁 陈中坚 河国荣 孙季卿 陆应康 林珮君 廖丽丽
谭玉瑛 吴幸美 黄庭锋 余德丞
谭玉瑛 许宝恒
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