《下饭魂我是江湖人》要讲的是美食江湖，那些人那些店绝非昙花一现，身处美食江湖中的江湖人，他们有所为，有所不为；他们也许在市井之中，也许在高楼之上；他们有故事、有态度、有手艺，我们在内心怀着勇气踏进江湖去寻找他们。我们将要寻找的江湖人，可能深藏于荒僻郊野处挖掘的饭馆中，亦或者是在跟着老饕去吃大隐隐于市的小馆子中，他们无论多么惊心动魄的身世故事、店小二的个性，落在食物上，是不动声色的简单，是瞬间将平淡无奇的“美食”变得有了灵魂。
李易祥 曾黎 金巧巧 果靖霖 张智尧 荣梓杉 范雷 冯俊杰 火喻 郭品超 刘冠麟 雪村 孙浠伦 姚远 谢闻轩 颖儿 倪土 邵兵 何中华 叶轩彤 郭震 范俊良 刘家祎 钟卫华 郭晓峰 张雯 节冰 赵擎 刘倬廷 闫笑 叶超 李治廷 黄露露 赵岩松 姜雯 李梦谦 付辛博 胡兵 迟志强 吴博伦 王希维 刘珈彤 张如意 袁野 许歌 吕德亮 李俊峰 侯祥玲 吴茉彤 姚杭辰 赵威霖 黄天崎 刘李优优 李建桥 邓英 黄靖翔 杨浩煜 冯茗惊 Ye Zhang 季东燃 姜浩严 郭子渝 唐艺纯 温雯 王德枫 郑清文
李治廷 颖儿 付辛博 姜雯 郭品超 邵兵 张智尧 何中华 金巧巧 曾黎 胡兵 吴茉彤 郭子渝 姜浩严 季东然 李易祥 吴得心 姚远 闫笑 王德枫 万紫怡 刘珈彤 叶超 雪村 范俊良 王希维 杨浩煜 郑清文 果靖霖 钟卫华 赵威霖 刘倬廷 袁野 董浩 张亿航 冯俊杰 孙浠伦 迟志强 谢闻轩 张野 李继龙 节冰 丁品伟 许歌 唐艺纯 冯茗惊 任鹏翀 赵伟 李梦谦 温雯 郭震 火喻 吕德亮 吴博伦 李俊峰 黄靖翔 张雯 潘亚男 刘冠麟 赵擎 毛佳钰 李明憓 范雷 邓英 郭小峰 侯祥玲 赵岩松 张如意 刘李优优
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